Uma economia muito mais do que doméstica

Alcilucia Oliveira | Economia doméstica

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Embora não seja uma carreira das mais conhecidas, a Economia Doméstica pode estar presente nos mais diversos espaços sociais. Carreira de formação abrangente, ela tem um cunho mais social, englobando aspectos relacionados à saúde, habitação, vestuário e economia familiar. Profissional da área, Alcilucia Oliveira explica as áreas de atuação do economista doméstico, comenta como é a sua formação e fala de como anda o mercado de trabalho para quem pretende atuar nesse segmento.

Exista alguma relação da Economia doméstica com a economia de uma casa?

Existe uma abordagem, mas esse não é o foco principal. A finalidade da Economia Doméstica é melhorar a qualidade de vida do indivíduo ou de grupos do qual ele pertença. Essa qualidade de vida engloba os aspectos de alimentação, habitação, saúde e vestuário, que são os quatro grandes grupos da área. Nesse sentido, o profissional tem como campo de atuação planejar, implantar e supervisionar programas de desenvolvimento social no aspecto alimentar, direitos do consumidor, habitação, saúde, vestuário e economia familiar.

Quais são as atribuições de um economista doméstico?

Embora antigamente o foco da área fosse mais a zona rural, atualmente, o economista doméstico tem uma atuação maior nas áreas urbanas. Dentre as suas atribuições, uma das mais importantes é como extensionista, trabalhando com grupos ou comunidades em questões envolvendo as quatro grandes áreas da carreira (habitação, saúde, vestuário e economia familiar). Esse é um trabalho com aspecto mais social e pode ser realizado em empresas que tenham mais esse viés, como a Emater, por exemplo. Ela trabalha muito na área rural, e o profissional pode trabalhar em aspectos como o melhor aproveitamento dos alimentos, otimização e planejamento do negócio, orientações em relação à higiene e organização de grupos para promoção de cooperativas, associações, como um incentivador de grupos organizados.

Por ter um conhecimento técnico e capacidade de gerenciamento, o economista doméstico também pode atuar em hospitais e hotéis gerenciando e organizando a área de lavanderia. Ainda em hotéis e similares, ele também pode trabalhar na organização e no planejamento do espaço físico de convivência dos funcionários. O profissional da área pode cuidar ainda da higiene no aspecto ambiental e pessoal dos profissionais de hotelaria e cuidar do serviço de alimentos e bebidas. Pode ser sua atribuição também fazer promoção de eventos em salas e restaurantes do hotel, melhor aproveitando esses espaços, mas sempre preocupado com as questões das quatro grandes áreas que afetam clientes e funcionários.

O economista doméstico também pode trabalhar em indústrias e empresas na área de alimentação para a coletividade, gerenciando restaurantes coletivos, organizando o espaço físico e de convivência de funcionários e auxiliando no planejamento de cardápios. Esse trabalho é diferente daquele com foco apenas no indivíduo, como em restaurantes comerciais.

Por ser bacharelado, o curso possibilita ainda o trabalho com pesquisas voltadas a essas quatro grandes áreas.

Por fim, quem cursa a licenciatura tem a possibilidade de atuar na área de docência. Antigamente, as escolas públicas de ensino médio e fundamental tinham disciplinas que abordavam conteúdos relacionados à higiene, economia e nutrição e que eram ministradas pelo economista doméstico. Hoje, essas disciplinas foram eliminadas da grade, mas o profissional pode se especializar dentro de uma das quatro grandes áreas para ter melhor atuação em cursos técnicos e de graduação.

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