Qual é a principal função do zootecnista?
A principal função do zootecnista é cuidar da criação de animais para abate, como bois, porcos e galinhas. Ele analisa a viabilidade econômica do empreendimento, administra os criadouros, controla custos e trabalha no aprimoramento das raças. Na indústria ele pode acompanhar a fabricação de ração e de outros produtos de consumo animal ou gerenciar a produção de laticínios, frios e embutidos.
Por que você escolheu a zootecnia?
O que me levou a optar por zootecnia foi o meu interesse pelo lado econômico dos animais. Eu sempre morei no interior, em uma área onde convivia com a criação de animais para abate. O meu pai é veterinário e o caminho foi quase que natural. Nunca pensei em fazer outra coisa. Me entusiasmava a ideia de tornar uma fazenda mais produtiva e rentável agindo no pasto, no tipo de alimentação e até na genética do rebanho.
Em que áreas o profissional de zootecnia pode trabalhar?
O universo é amplo, principalmente para profissionais que desejam trabalhar no interior. O profissional pode trabalhar com a administração e economia rural que é o planejamento e organização da criação de animais numa propriedade rural para aumentar a produtividade e melhorar a quantidade do rebanho. Ele pode trabalhar também com o melhoramento genético, desenvolver técnicas de cruzamento e inseminação artificial a fim de garantir rebanhos mais saudáveis, férteis e produtivos. Ou ainda na área de sanidade animal, cuidando da saúde de rebanhos, supervisionando a aplicação de vacina e remédios. Um setor promissor é a área de nutrição e alimentação animal, em indústrias de ração e vitaminas.
Como está o mercado para o profissional?
O mercado é muito amplo no interior. No início o profissional pode encontrar algumas dificuldades naturais mas, se ele está disposto a passar um tempo longe de casa ou se fixar no interior do país pode encontrar muitas opções principalmente para trabalhar em criadouros, com a organização da criação de animais. O mercado está bom também para o especialista em administração e economia, capaz de cuidar da criação como um negócio.
Como é o curso de zootecnia?
As disciplinas básicas incluem biologia, genética, química e zoologia. A partir do terceiro ano, o aluno recebe os fundamentos da zootecnia, com aulas de fisiologia, endocrinologia e técnicas de manejo de rebanhos caprino, suíno e bovino. Aprende também a criar aves e abelhas. Também há o estudo de espécies silvestres que têm o consumo regulamentado, como é o caso de jacaré e javali. O currículo da maior parte das universidades também traz disciplinas complementares como matemática, controle de qualidade e administração. O estudante vê também o processo de fabricação de queijo, linguiça, mortadela, salame e carne.
Que dicas você daria para quem deseja entrar na faculdade agora?
Em primeiro lugar esteja disposto a estudar e mais do que tudo a se embrenhar pelo interior do país. Você não pode ser uma pessoa com frescuras. Tem que estar ciente que vai ter lidar com muitas situações adversas e além disso, tem que esquecer o animal como bichinho de estimação. O carinho e o cuidado com os animais é fundamental, mas na zootecnia cuidamos do animal com uma visão econômica. E muito importante: estagie desde cedo. O estágio supervisionado é necessário para a obtenção do diploma.
Ozana Hannesch
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