Para responder a essa pergunta, devemos nos lembrar de duas características importantes que envolvem a química! 1º- O endurecimento do Gesso ocorre em função de um processo químico chamado de CRISTALIZAÇÂO. Este processo ocorre quando a partir de uma solução líquida (mas também podemos ter sólido fundido) se obtém cristais de um dos participantes desta mistura, tendo neste caso uma pureza de 100%. Em um processo de cristalização, as moléculas se organizam quando se aproximam e vão se agrupando criando estruturas mais rígidas, que chamamos de cristais. Uma boa experiência de cristalização é criar uma solução super-saturada de água e sal (coloque 5 colheres de sal em um copo de água). Pegue apenas a solução turva e despeje em um recipiente qualquer (tampa de refrigerante por exemplo e/ou pirex) deixe em um lugar sem que a poeira caia sobre ele e aguarde, depois de uns 2 dias a água terá se evaporado e teremos cristais de Cloreto de sódio. Veja ao final o texto uma outra dica! A segunda informação importante que devemos saber é que o Gesso na verdade é um produto de um processo químico. Neste processo ocorre a desidratação térmica (perda de água) de um mineral chamado de GIPSITA, para só depois ser feita a sua moagem em partículas cada vez menores, até obtermos um pó! Já que possuímos duas informações básicas, vamos aumentar um pouco mais o nosso conhecimento! O gesso é um material bem fino (após a moagem), de cor branca quando não está contaminado por impurezas, e que possui a capacidade de após se hidratar e posterior desidratação se cristalizar em formas diversas que o coloca como um produto de grande aceitação comercial, haja visto que sua maleabilidade e capacidade de manter formas diversas agradam tanto visualmente como comercialmente em função do seu baixo custo. Quimicamente ele é um material vindo de Sulfato de Cálcio e se dá pela mineração e calcinação da Gipsita, que já havia sido formada há cerca de 150 milhões de anos, estando presente em grande parte da superfície do nosso planeta por ter características menos densas. Mas nem tudo são flores! O gesso em contato com a água acaba se hidratando novamente, retornando a dihidrato, o que pode causar enfraquecimento da sua estrutura original após a total perda deste excesso de água, o que causará possível troca do material. Finalizando a experiência: se você desejar ter cristais ainda maiores, coloque algumas gotas daquela mesma solução criada (ou de uma nova) sobre os cristais feitos, um pouquinho por vez e o seu cristal irá crescer cada vez mais. Tente também substituir o sal pelo açúcar e coloque algumas gotas de corante e terás cristais coloridos,OK!
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